Né à Paris en 1966, Alexandre grandit en région parisienne avant de s’élancer très tôt dans l’univers de la gastronomie.
Diplômé d’un BEP cuisine à 17 ans, il parcourt le monde, de la France à l’Allemagne, de l’Espagne aux Antilles, en passant par l'Italie et aussi l'Autriche. Il façonne son art au gré des cultures et des rencontres.

Installé en Thaïlande depuis 2012, il dirige d’abord les cuisines d’un hôtel de luxe, puis fonde son Delishop, à la fois épicerie fine, traiteur et restaurant convivial.
Mais derrière le cuisinier voyageur se cache un conteur. Passionné d’écriture dès le collège, il reprend sa plume en 2024 et avec "UN PEU TORDU", recueil d'anecdotes populaires mordantes, il publie son premier livre.

Depuis, il explore divers univers,

- LES ENQUÊTES DU GENDARME ANTOINE
- COCOLITTO LE POISSON VALISE
- FACE AUX DÉMONS I & II
- HISTOIRES & CONTES
- DES SAVEURS ET DES MOTS

Aujourd’hui, Alexandre travaille sur un roman historique
EÓIN, L'ARCHE DES ROYAUMES

Toujours en mouvement, il poursuit son chemin d’auteur comme en cuisine : dans le partage, l’imaginaire et la passion.